Material vegetal
Calabacín
Origen
- Cucurbita pepo fue la primera calabaza del género Cucurbita introducida en Europa, a principios del siglo XVI.
- Dentro de esta especie se distinguen dos subespecies, la ovifera y la pepo, perteneciendo el calabacín a esta última.
- Enlace a:
- Origen del calabacín según la Pontificia Universidad Católica de Chile
Usos y aprovechamientos
- Se destina fundamentalmente a alimentación humana.
Importancia económica
- El calabacín representa entre el 4 y 6% de las hortalizas exportadas. En el año 2006, según el Anuario de estadística agroalimentaria del MARM, se exportaron 218.373 t. Más del 50 % de la exportación nacional procede de Almería, provincia que, en el año 2006 alcanzó una producción de 236.930 t, y la producción total española de calabacín se sitúa en torno a las 334.043 t.
- Para ampliar datos del cultivo del calabacín, consultar los siguientes enlaces:
- Anuario de estadística agroalimentaria del MARM
- Anuario estadístico de la FAO
Distribución geográfica nacional del calabacín
- La producción española de calabacín asciende a 334.043 t, según datos extraídos del anuario de estadística agroalimentaria del MARM, año 2007, concentrándose la mayor producción en la provincia de Almería, seguida de Las Palmas y Cádiz.
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Caracteres morfológicos
Requerimientos del cultivo
Plagas y enfermedades
- Enlace a:
- Diagnóstico de plagas y enfermedades
Enlaces
- Centro la Mojonera (Almería). Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía.
- Estación experimental Las Palmerillas (Almería). Caja Rural de Almería.
- Agrocabildo. Cabildo de Tenerife
- Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Coexphal-Faeca).
- Pontificia Universidad Católica de Chile. Calabacín
Fuentes
- - NUEZ, FERNADO y LLÁCER, GERARDO (2001). La horticultura española. Reus (Tarragona): Ediciones de Horticultura.
- - RECHE MÁRMOL, J. (1997). Cultivo del calabacín en invernadero. Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Almería.
Saber más...
- Seminario de Técnicos y especialistas en Horticultura. Ibiza, 2006.
- Seminario de Técnicos y especialistas en Horticultura. Santiago de Compostela, 2005.
- Seminario de Técnicos y especialistas en Horticultura. Castilla y León, 2000.
- EXPERIENCIA DE DENSIDAD DE CULTIVO EN CALABACÍN ENTUTORADO. Campaña 2008. Granja agrícola experimental del Cabildo de Gran Canaria.
- GUERRA-SANZ, J.M. et al. (2007). Calidad del calabacín en cultivo de invernadero mediante polinización con abejorros. Actas de Horticultura nº 48. Sociedad Española de Ciencias Hortícolas. ISBN: 978-84-690-5619-6.
- VALLÉS PÉREZ, M. et al. (2006). El cultivo del calabacín en Aragón. Zaragoza: Informaciones técnicas. Centro de Transferencia Agroalimentaria. Gobierno de Aragón.
- ILLESCA, J.L, BACHO, O. et al (2005). Análisis de las principales hortalizas y patatas. Distribución y consumo nº 83: 47-49.
- MACA, J.I. et al (2005). Calabacín. Cultivo para elaboración industrial. Navarra Agraria Marzo-abril 2005: 35-38