Material vegetal
Arándano
Origen
- Su nombre genérico procede del latín "vacca", ya que sus hojas son muy apetecibles para este animal. Este género, de la familia Ericaceae, presenta la característica común de crecer en suelos ácidos.
- El cultivo intensivo del arándano se remonta a principios de siglo, aunque su desarrollo fue posterior a la Segunda Guerra Mundial. Actualmente presenta un gran interés comercial y proporciona alta rentabilidad a los países que lo cultivan, que son principalmente EE.UU. y Canadá.
Usos y aprovechamientos
Caracteres morfológicos
Flor y fruto
Preparación del terreno y abonado
- El terreno debe de estar preparado y limpio de malas hierbas, para ello aplicar un herbicida a finales de invierno o principios de otoño, eliminando las mismas. Posteriormente se realizarán varios pases de arado para que el terreno quede bien mullido. Comprobar el pH, si es superior a 5,5 se deberá de aplicar 250 kg/ha de azufre.
- CTIFL -Francia (1998) recomienda como aportaciones medias anuales en plantas adultas: 30-40 u.f./ha de Nitrógeno, 20 a 30 u.f./ha de P2O5 y 60 a 80 u.f./ha de k2O, (repartidas entre marzo y mayo).
Plantación
- El marco de plantación depende de la variedad, generalmente varia de 3 a 3,5 m entre filas y de 0,75 a 1,5 m en la fila. La plantación debe ser realizada en noviembre para que la planta pueda enraizar adecuadamente antes de la brotación.
- El sistema de riego debe ser instalado preferiblemente antes de realizar la plantación, el más adecuado para este cultivo es el localizado y, entre ellos, el más común es el de goteo.
Exigencias agroclimáticas
- SUELO: Requiere suelos ligeros, porosos, de buen drenaje, con alto porcentaje en materia orgánica, frescos y húmedos pero no encharcados. Puede crecer en suelos pobres de montaña.
- Necesita suelos muy ácidos, de pH inferior a 5,5, siendo el óptimo 4,3-4,8. Con un pH mayor de 6 las plantas reducen la producción y se vuelven cloróticas.
- CLIMA: Al contrario que los arándanos silvestres, los cultivados crecen a pleno sol. En invierno soportan temperaturas muy bajas, hasta -28ºC. En la floración, temperaturas por debajo de -5ºC pueden dañar las flores.
- Las necesidades de frío invernal oscilan entre 700 y 1.500 horas de temperatura inferior a 7ºC. Durante la maduración del fruto temperaturas por encima de los 28-30ºC junto con vientos secos pueden provocar el arrugamiento y quemaduras de las bayas.
- NECESIDADES HÍDRICAS: Muy sensible a la sequía y a la asfixia por encharcamiento, pues su sistema radicular es poco profundo.
Plagas y enfermedades
- Enlace a:
- Diagnóstico de plagas y enfermedades
Variedades
Enlaces
- Servicio Integral de Investigación y Desarrollo Agroalimentario de Asturias (SERIDA)
- Estación de Fitopatología "Do Areeiro". Excma. Diputación Provincial de Pontevedra
- Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA) de Cantabria. Muriedas. Dirección General de Desarrollo Rural. Comunidad Autónoma de Cantabria
Fuente
- - SALINERO, C.; SABARÍS, M. Hojas divulgadoras de la Estación de Fitopatología "Do Areeiro". Excma. Diputación Provincial de Pontevedra.
- - CIORDIA ARA, M. et al. (2007). El cultivo del arándano. Oviedo: SERIDA y KRK ediciones.
Saber más...
- Estudio económico del cultivo del arándano. Publicaciones del Servicio Integral de Investigación y Desarrollo Agroalimentario de Asturias (SERIDA)
- Comparación entre variedades de arándano. Fuente: Estación de Fitopatología "Do Areeiro". Excma. Diputación Provincial de Pontevedra
- Proyecto de experimentación con especies y variedades de "Frutos de la Montaña" o "Pequeños frutos": frambuesa, zarzamora, grosella y arándano. Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA) de Cantabria
- Fichas técnicas del cultivo del arándano. Estación de Fitopatología "Do Areeiro". Excma. Diputación Provincial de Pontevedra